В самой большой бочке зреет Каберне Моравия

Двадцать тысяч двести пятьдесят литров — это объем самой большой бочки, которая до сих пор используется в Чешской Республике для производства вина. Эта бочка скрыта в исторических погребах недалеко от замка в Чейковицах.

«Бочка была сооружена в 1980 году из татрского дуба. Из-за больших размеров бочка была доставлена в наши погреба по частям», говорит Якуб Шамшула из винодельческого кооператива Тамплиерские погреба.

Длинна бочки равна ее диаметру и составляет 3,5 метра. Фасад бочки покрывает еловый тес с вырезанными на нем виноградными мотивами. «Бочка была сооружена к 700 — летию существования погребов. Хотя в последствии выяснилось, что погреба здесь существовали уже в 1248 году. В последнее время в ней обычно созревает Каберне Моравия. Так и сейчас в этой бочке находится вино из винограда этого сорта, который был собран в 2006 году», — добавил Шамшула.

В настоящее время длина погребов составляет 600 метров. В общей сложности здесь находится 90 бочек. Суммарный объем всех бочек, которые используются в производстве составляет 350 000 литров вина.

Погреба были построены так, чтобы в них могла проехать телега или вооруженный рыцарь на коне. Сказания говорят, что длина подземных галерей, идущих из замка в Чейковицах достигала 25 километров. К сожалению, в настоящее время большинство их засыпано. Однако, ту часть галерей, в которой расположено производство кооператива, могут посетить туристы и прямо на месте попробовать тамплиерские вина.

29 марта 2007 г.
Радек Пецак